夏天适合吃的菜
+ X2 T, ^! z# T4 M% u3 w苦瓜煎蛋: n& v" w% \( s, ?+ R s' o4 ]
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
6 {1 }2 g" l/ A4 \4 Q/ s2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
% Y( V: t' ~) h0 c; h& _3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可; w1 g, ?& I' t+ U0 l1 `
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凉拌粉丝) [, z/ V9 |; g+ G& V, j; L& W
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
. T0 K# v" w# u; b1 z; g2 ~2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下& {" n6 {7 t6 t; @" w
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了8 a! H5 Q7 R& G5 b) k6 Q5 G& F4 x6 C
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味& `; {& m3 M% }; g" m0 m4 e- a
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